Tízéves az Európa Pont: ajándék európai recepteskönyv!

Tíz éve, 2011 januárjában indult el az Európa Pont, az Európai Unió információs és kulturális központja Budapesten, az Európai Unió Házában. A kerek évfordulóra meglepetéssel, egy ingyenesen letölthető e-könyvvel készültünk a tagországok kedvenc nemzeti – esetenként uniós oltalommal is védett – ételeiből.

A tízéves Európa Pont európai receptes e-könyvvel ünnepli születésnapját

Az EU információs és kulturális központja, az Európa Pont tíz éve, 2011 januárjában nyitotta meg kapuit Budapesten, a Millenáris Parkban. A kerek évfordulóra ingyenesen letölthető e-könyvet készítettek a tagországok kedvenc nemzeti – esetenként uniós oltalommal is védett – ételeiből.

A hónap receptje: soda bread, azaz az ír szódás kenyér

Írország legismertebb péksüteménye a szódás kenyér. Nevét az elkészítéséhez szükséges szódabikarbónáról kapta, ami a tészta lazítását szolgálja. Sem kovászt, sem élesztőt nem tesznek bele, így nem kell órákat pihentetni és hosszan dagasztani – sütéssel együtt egy óra alatt megvan. Az íreket eredetileg a kényszerűség vezette a szódakenyér felé, de mára nemzeti büszkeségük része. Mivel könnyű […]

A hónap receptje: a Bayerische Brez’n, azaz a bajor (lúgos) perec

Ha bajor ételkülönlegességet kell mondani, valószínűleg a legtöbbeknek beugrik a perec (esetleg a fehérkolbász, az édesmustár vagy a húskenyér), de különleges, 19. század közepéig visszanyúló történetét talán kevesebben ismerik. A történetben a jónevű Anton Nepomuk Pfannenbrenner (tükörfordításban „Serpenyőégető”) mellett fontos szerepet játszanak dél-német kolostorok, imára kulcsolt kezek és egy véletlenségből ételkészítéshez használt lúgos tisztitószer. A hónap receptjeként ezúttal a „süssünk EUR-Lexből” rovatunkban […]

Gluténérzékenyek karácsonya: Amikor a buli, nem annyira buli – Tanácsok, hogy mindenkinek komfortos legyen az ünnep

Gluténérzékenyként a hétköznapi élet nem sétagalopp: minden nap meg kell tervezni előre a napi menüt, végig kell gondolni hol van lehetőség étkezni. A legnagyobb kihívást talán a különböző rendezvények és családi összejövetelek jelentik. Ugyan az idei év vége nem a hatalmas bulikról fog szólni, de kisebb baráti, családi vacsorák megvalósulhatnak, s ezeket egy kis odafigyeléssel […]

Alternatív alapanyagok a konyhában – nemcsak diétázóknak – Így lesz idén egészségesebb a karácsony

Az egészségtudatos táplálkozás egyre nagyobb teret hódít, noha sokan az alternatív alapanyagok otthoni felhasználását még mindig a fogyókúrával, esetleg egy hangzatos diétával hozzák összefüggésbe, ami lemondásokkal, vagy egyenesen önsanyargató életmóddal jár. Pedig az egészséges élelmiszerekből is lehet finomakat alkotni a konyhában, új ízeket fedezhetünk fel, gazdagodik, színesedik a menüpaletta, sőt a családi recepteket is egészségesebbre […]

A diéta, ami nemcsak fogyaszt, hanem egy igazi energiabomba is

Ha néhány évtizeddel ezelőtt egy baráti beszélgetés közben szóba hoztuk volna a ketogén diétát, valószínűleg a legtöbben kikerekedett szemekkel néztek volna ránk, mert még sosem hallottak róla. Ugyan az étrend az 1800-as évek óta ismert, csak az elmúlt 5-10 évben kezdett el elterjedni, ma viszont már a fogyókúrázók körében az egyik legnépszerűbb választás. 

Benzinkutakon veszünk leggyakrabban szendvicset – A legújabb Gourmet Selection fogásokat akár házhoz is kérhetjük

 A legújabb Vadas marha és Vega csicseri fasírt gourmet szendvicsek megalkotásakor Palágyi Esztert Dobó Ági műsorvezető ízlésvilága inspirálta A Netpincér már országszerte 90 OMV töltőállomásról szállítja házhoz a termékeket Az OMV Hungária legújabb országos kutatása alapján az ár és a prémium anyagok a legfontosabb a szendvics kiválasztásakor

Egészségesen a négy fal között? – Így erősítsük az immunrendszerünket otthon

Megérkezett az év talán legkellemetlenebb időszaka: nyirkos hideg, hosszú esték, ráadásul a járványhelyzet miatt a szokásosnál is többet vagyunk a négy fal között, nem ritkán azon aggódva, hogy mit hoz a jövő. Ebben a helyzetben még inkább oda kell figyelnünk a testi-lelki egészségünkre. Bakk Brigitta, az Upfield dietetikusa most megosztott néhány praktikus tippet azzal kapcsolatban, […]